Mercoledì 15 marzo 2017, alle ore 10.30, presso la Sala del Gonfalone del Palazzo di Città di Salerno, sito in Via Roma, si terrà la conferenza stampa di presentazione di HoReCoast – Hotel Restaurant Business Community, la fiera-evento dedicata a professionisti ed operatori del mondo Horeca, in programma martedì 21 e mercoledì 22 marzo presso il Lloyd’s Baia Hotel di Salerno.
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“Pizza experience. Innovazione nel mondo della pizza, farine alternative e farciture d’eccellenza” sarà il secondo workshop della mattinata di martedì 21 marzo 2017, in programma alle ore 10.30, presso la Sala Cooking del Lloyd’s Baia Hotel di Salerno.
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Ad inaugurare la seconda giornata di HoReCoast sarà il workshop Food e Territorio “Carne al Fuoco – Marinatura e metodi di cottura”, in programma alle ore 10.00 di mercoledì 22 marzo 2017 presso la Sala Cooking del Lloyd’s Baia Hotel di Salerno.
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L’accoglienza inizia sul web e continua sul web. Dando uno sguardo al comportamento degli utenti circa la scelta e la pianificazione di un viaggio, sono sempre più in crescita i dati che testimoniano la predilezione delle OTA (Online Travel Agency).
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Nell’ambito della IV edizione di HoReCoast, l’Unione Regionale Cuochi della Campania e l’Associazione Cuochi Salernitani, in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi, organizzano la manifestazione “Cuochi campani… gusto e sana ristorazione”, II concorso regionale di cucina a tema libero.
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Dall’amore per i prodotti tipici della Costiera Amalfitana, sapientemente mescolato ad una spiccata vena creativa, nascono i dolci di Salvatore De Riso, emblema nel mondo dell’arte pasticcera made in Italy.
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Esposizione delle ultime tendenze del food, e non solo. HoReCoast, come da tradizione, sarà caratterizzato da una serie di workshop e show cooking, per dare modo ad albergatori, ristoratori, operatori del turismo e della ristorazione in genere di aggiornarsi sui trend del momento ed attivare strategie di business vincenti.
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In occasione della IV edizione di HoReCoast, per le giornate di martedì 21 e mercoledì 22 marzo 2017 l’Associazione “Ristoratori Città di Vietri sul Mare-Costa d’Amalfi”, da sempre vicina alla manifestazione, ha previsto dei “menù convenzionati speciali HoReCoast” a beneficio di coloro che parteciperanno alla fiera-evento.
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Non hai deciso ancora se venire ad HoReCoast perché non sai a chi lasciare i tuoi bambini? Da quest’anno la fiera-evento rivolta al mondo Horeca abbraccia anche i più piccoli, con laboratori loro dedicati.
In occasione della IV edizione di HoReCoast, in programma il 21 e 22 marzo 2017, il Lloyd’s Baia Hotel di Salerno – Amalfi Coast ha previsto le seguenti convenzioni, valide per gli operatori della fiera-evento: